El evento se llevó a cabo el día 25 nov 2008 en las instalaciones de la CCA, bajo la dirección gastronómica del Chef Crístian Morales Tocornal. La id
ea es potencia los productos regionales tales como: me rkén, cochayuyo, miel de ulmo, quinoa entre otros, además de enseñar a sus clientes y consumi dores que con insumos tan chilenos como estos se puede lograr...
