El evento se llevó a cabo el día 25 nov 2008 en las instalaciones de la CCA, bajo la dirección gastronómica del Chef Crístian Morales Tocornal. La idea es potencia los productos regionales tales como: me rkén, cochayuyo, miel de ulmo, quinoa entre otros, además de enseñar a sus clientes y consumi dores que con insumos tan chilenos como estos se puede lograr una combinación exquisita y sofisticada.
Das Betse ¡¡¡
